Resep Krengsengan Daging Sapi

Resep Krengsengan Daging Sapi. Krengsengan daging sapi ini setahu saya adalah salah satu masakan dari wilayah Jawa Timur. Kalau ada bancaan/sukuran krengsengan ini selalu disajikan bersama dengan acar matang kuning, telur rebus, mie goreng dan kerupuk. Dapat resep ini ya dari Ela, dia kan asli Gresik, dan dia juga yang masak :D

Hampir sama dengan masakan daging lain sih bumbu-bumbunya tapi yang istimewa ternyata ada petis udangnya. Penasaran? Monggo di liat resepnya.

Bahan :
250 gram daging sapi, potong dadu/sesuai selera
3 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1 sdt petis udang
1/2 buah tomat, potong potong dadu
1 sdt merica halus
200 ml air
garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
5 Butir Bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 buah tomat
5 bh cabai merah

Cara membuat :

a. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
b. Masukkan kecap manis, petis, air, tomat potong, masak hingga air agak berkurang. masukkan garam dan gula pasir. masak terus hingga daging empuk. kemudian cicipi. Bila rasa sudah pas, matikan api.
c. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Krengsengan daging sapi ini nikmat bila disajikan dengan nasi putih hangat, ditambah dengan irisan tomat dan kol.

Tips: Bila ingin menghemat waktu dan menghemat gas, pindahkan masakan ke dalam tempat kecil, presto selama 20 menit (terhitung sejak panci presto berdesis).

Selamat mencoba ^_*

Krengsengan Daging Sapi