Nugget Ayam Sehat dan Mudah Ala Nanat

Nugget Ayam merupakan kesukaan anak-anak. Gurih, renyah dan lezat. Mana mungkin sampai pada gak suka. Tetapi, kadang agak takut juga kalau selalu membeli nugget ayam yang sudah jadi di supermaket. Was-was kalau nuggrt ayam itu terlalu banyak mengandung zat-zat yang tidak baik bagi tubuh mereka.

Untuk meminimalisir pengaruh zat pengawet yang memang dipakai untuk produk instan ini, saya mencoba membuat nugget ayam yang sehat. Yuhuuu, berhasil lo. Nugget ayam buatan sendiri ini sukses saya buat dan dalam tempo yang sesingkat-singkatnya dilahap habis oleh anak-anak.
Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat dan cara pembuatannya juga gampil lo. Yuk kita kulik resep nugget ayam sehat ini.

Bahan-bahan :
- 500 gram daging ayam giling
- 2 butir telur kocok
- 4-5 roti tawar tanpa kulit
- 1-2 buah wortel diparut (jika suka)
- Keju parut (jika suka)
- Merica bubuk (secukupnya)
- 100 ml air matang / susu cair (jika suka)
- Garam (secukupnya)
- 4 siung bawang putih (dihaluskan)
- Gula pasir (sedikit saja)
Bahan untuk menggoreng :
- Minyak goreng
- Tepung panir
- Telur dikocok

Cara membuat :
- Campur semua bahan dari mulai ayam sampai dengan gula pasir, aduk sampai rata.
- Siapkan loyang ukuran 20 cm dan olesi dengan mentega.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan lalu kukus selama ± 20 -30 menit.
- Setelah masak, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera atau dibentuk dengan cetakan agar lebih menarik.
- Celupkan dalam kocokan telur dan balur dengan tepung panir lalu
goreng hingga kecoklatan.

Kalau mau membuat nugget ayam dalam jumlah banyak, nugget yang sudah dibalur dengan tepung panir bisa disimpan di fezer. Jadi sewaktu-waktu bila membutuhkan sudah ada stok nuuget ayam yang bisa langsung digoreng untuk cemilan atau lauk. Silakan dicoba ya resep nugget ayam yang sehat dan mudah ini.

Resep dari Nathalia Perdhani (Nanat)