Resep Sambal Goreng Ati Ampela Jantung

Bahan :
½ kg Ati ampela dan jantung, rebus, potong potong sesuai selera
10 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris halus
15 buah cabai merah. Iris halus
5 cm lengkuas, keprek
3 lembar daun salam
2 gelas santan
Gula pasir, gula jawa, garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat,

1.      Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang putih dan cabai merah.

2.      Masukkan ati ampela jantung, lengkuas daun salam

3.      Masukkan santan, gula pasir, gula jawa dan garam

4.      Aduk hingga santan agak kering, incipin, matikan api.

5.      Letakkan dalam wadah, sajikan