Resep Cwie Mie Bakmi mewah

Setelah merasakan Cwie Mie Malang oleh-oleh dari kakak tercinta, rasanya pengen lagi dan pengen lagi. Ya... karena gak ada yang jual Cwie Mie di sekitar rumah sedangkan pikiran selalu terarah dan fokus ke Cwie Mie (halah.... fokus ke makanan melulu), akhirnya teringat untuk membuat sendiri.

Karena gak mau repot, tinggal beli aja Bakmi Mewah di supermarket depan perumahan. Ternyata bisa mirip loh... Enak.

Yukss, kita sama-sama mencoba resep Kreasi Cwie Mie Bakmi Mewah

Bahan:

1 buah Bakmi Mewah

2 buah bakso sapi (jumlah sesuai selera)

1 buah sawi daging baby (baby pok coy)

1 sdm bawang merah goreng

1 sdm daun bawang iris halus

pangsit goreng bila suka

2 gelas air

Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bakso dan pok coy yang sudah dicuci. Rebus hingga pok coy layu. Tiriskan, dan sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih. masukkan bakmi mewah dan daun bawang kering selama 3 menit sambil diaduk2 perlahan. Kemudian matikan api dan biarkan bakmi terendam selama 1 menit. (Ini merupakan cara favorit saya untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dari Bakmi Mewah). Kemudian tiriskan.
3. Dalam wadah, siapkan minyak dan bumbu bawaan Bakmi Mewah. Masukkan Bakmi Mewah yang sudah ditiriskan. Aduk-aduk hingga rata. Nah... sampai tahap ini, hati-hati ya, jaga iman kita. Saat pertemuan antara bakmi dengan bumbu asli dari Bak Mewah... wah... aromanya gak nahan ingin segera melahap. Eiitssss... walaupun wanginya gak nahan, jangan langsung disantap ya. Kan ayamnya belum dibuka dan belum ditaburkan diatas bakminya. hehehehe
4. Tata pok coy, bakso sapi, pangsit goreng, daging ayam asli yang terdapat dalam kemasan bakmi mewah (eh... beneran loh, jumlah ayamnya banyak dan ayamnya asli potongan daging ayam kaya rasa yang rasanya jauh lebih enak dari pada mie ayam yang di rumah makan langganan kami) dan jangan lupa taburkan bawang merah goreng dan daun bawang.
5. Bila suka, tambahkan saus cabai dari kemasan Bakmi Mewah.

Cwie Mie Bakmi Mewah siap disantap dan kebetulan banget ya, ternyata ada event Challenge yang diadakan oleh Indonesian Foodblogger & Bakmi Mewah.

Semoga cara memasak ala saya ini bisa menambah variasi para pencinta Bakmi Mewah.