Resep Masakan Udang Goreng Kecap Nikmat

Sangat benar jika Anda yang mengatakan bahwa udang termasuk makanan yang enak dan kaya akan nilai gizi, sayangnya tak banyak yang bisa mengolahnya menjadi menu yang lebih enak dan kreatif. Padahal jika Anda membuka buku resep, maka bisa dengan mudah menemukan resep masakan udang yang akan menggugah selera, dan yang pastinya tak memakan banyak waktu dan biaya untuk membuatnya.

Berikut ini ada satu resep yang patut untuk Anda coba, yaitu udang goreng kecap, perpaduan antara daging udang yang empuk dengan bumbu kecap yang menggugah selera. Intip cara membuat masakan udang tersebut yuk:

Bahan-bahan: ·         300 gram udang jerbung, buang sungutnya
·         1 sdt air jeruk nipis
·         1/2 sdt garam
·         1/2 sdt merica bubuk
·         3 siung bawang putih, cincang kasar
·         1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
·         3 buah cabai merah besar, buang biji dan cincang kasar
·         2 buah cabai hijau besar, buang biji cincang kasar
·         1/4 sdt garam
·         1/4 sdt merica bubuk
·         1/4 sdt gula pasir
·         2 sdt kecap manis
·         1 sdm saus tiram
·         2 sdm minyak untuk menumis
·         Minyak untuk menggoreng
·         1 sdt Royco rasa ayam

Cara Pengolahan: 

• 1.       Siapkan wadah dan masukkan udang yang sudah dibersihkan, lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 20 menit hingga bau amisnya hilang dan bumbu meresap.
• 2.       Goreng udang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
• 3.       Panaskan minyak. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.
• 4.       Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
• 5.       Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, Royco rasa ayam dan saus tiram. Masak semua bahan sampai kental.
• 6.       Masukkan udang jerbung. Aduk hingga merata dan udang berbalut bumbu sempurna.
• 7.       Biarkan menyusut, angkat dan sajikan.

Resep masakan udang goreng kecap tersebut bisa anda jadikan sebagai sajian hari ini.