Resep Ayam Bacem

Resep Ayam bacem. Ayam bacem  ini seperti halnya ayam bacem pada umumnya, hanya saja, ayam bacem ini dioven, agar diperoleh citarasa yang manis, dan kesat.

Bahan :
1/2  kg paha ayam bawah
5 lembar daun salam
2 buah serai
3 mata asam jawa
½ batok gula jawa (atau sesuai selera)
2 sdm garam
3 gelas air
Bumbu bumbu yang dihaluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
3 sdm ketumbar

Cara membuat:
Campur semua bahan menjadi satu. Nyalakan api. Masak hingga ayam empuk dan air habis
Letakkan ayam dalam Loyang, oven 10 menit.
Siap untuk dihidangkan