Resep Roti Pisang Kukus

Seperti yang sudah saya ceritakan di postingan sebelumnya, kalau saya itu penggemar buah pisang. Karena itu resep-resep yang mengandung unsur pisang akan saya sambut dengan gegap-gempita *lebay.com

Ada satu resep pisang yang cukup mudah dipraktekkan. Tinggal campur, aduk-aduk, dan kukus. Kemudian taraaaa….sajian lezat siap dihidangkan. Dapat resep ini waktu ada seminar di Semarang. Ternyata dicicipi enak juga dan coba buat kok gampang.

Bahan
3 buah roti tawar (potong-potong)
100 gr pisang raja/ambon (sekitar 2-3 buah pisang) potong-potong
2 butir telur
75 gr susu bubuk (larutkan dalam air hangat)
75 gr gula pasir
1 sdm mentega leleh
Keju parut/keju slice secukupnya 

Cara membuat:
1.Campur roti tawar, pisang, larutan susu, telur, dan gula. Aduk rata.
2.Siapkan loyang, olesi dengan mentega cair.
3.Tuang adonan ke dalam Loyang dan taburi dengan parutan keju/keju slice di atas adonan.
4.Kukus hingga matang, angkat dan sajikan.

Catatan:

a.Jika tidak punya susu bubuk bisa diganti dengan susu cair tetapi gulanya dikurangi. Karena susu cair kan sudah manis tuh.

b.Adonan ini aslinya dicampur kismis,berhubung gak punya ya saya skip saja.

c.Yang alergi telur atau tidak suka telur, bisa menggantinya dengan tepung maizena sekitar 2 sdm. Gunanya untuk merekatkan adonan.

d.Karena gak punya Loyang, saya pake ramekin. Bagus juga hasilnya. Dan ketika akan dimakan bisa ditaburi dengan meses kalau suka manis.

Selamat mencoba ya ^_^