Resep Oseng Daun Pepaya

Resep Oseng Daun Pepaya.  Pagi tadi ke bakul belanja deket rumah, eh kok ada daun pepaya rebusan yang sudah siap dimasak, hmmm enak juga kalau siang nanti bekal makan siang sayurnya oseng daun pepaya. Apalagi sudah bentuk rebusan gini, masaknya jadi lebih cepet dan biasanya sudah gak pait lagim kalau toh masih pait paling cuma sedikit aja, anggap aja buat sedep-sedepan. Beli 3 bungkus aja sepertinya cukup buat berdua.

Bumbu :
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 3 siung
Cabe merah 5 buah
Daun salam 2 lembar
Laos 1 cm
Gula jawa dan garam secukupnya
Minyak goreng 2sdm

Cara memasak :

1. Daun pepaya yang sudah rebusan dicuci dulu. Kemudian rebus air. Setelah air mendidih masukan daun pepaya rebusan tadi dan tunggu beberapa menit. Saring daun pepaya dan cuci lagi. Peras airnya. kemudian dirajang sesuai selera.

2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Masukan daun salam dan laos yang sudah dicuci bersih. 

3. Setelah daun salam layu, masukan daun pepaya yang sudah dirajang tadi. Tambahkan gula jawa dan gaeam secukupnya. Cicipi.

Note : untuk menambah rasa lezat bisa ditambah teri atau pete bagi yang doyan